Diseño y dimensionamiento de una bodega de uso compartido, destinada a dar servicio a varios pequeños productores vitivinícolas, ubicada en el municipio de San Esteban de Gormaz (Soria).
El proyecto contempla la reforma, acondicionamiento y puesta en marcha de una nave existente, con el fin de adaptarla a su nuevo uso como instalación agroindustrial destinada a la elaboración de vino, incorporando los espacios, equipos e instalaciones necesarios para garantizar un funcionamiento adecuado desde el punto de vista técnico, higiénico sanitario, organizativo y económico.
La bodega se concibe como una infraestructura común, en la que los distintos productores usuarios elaboran su propio vino de manera independiente, compartiendo instalaciones y maquinaria, sin que el promotor del proyecto intervenga en la producción ni en la comercialización del producto final.
Diseño y dimensionamiento de una bodega de uso compartido, destinada a dar servicio a varios pequeños productores vitivinícolas, ubicada en el municipio de San Esteban de Gormaz (Soria).
El proyecto contempla la reforma, acondicionamiento y puesta en marcha de una nave existente, con el fin de adaptarla a su nuevo uso como instalación agroindustrial destinada a la elaboración de vino, incorporando los espacios, equipos e instalaciones necesarios para garantizar un funcionamiento adecuado desde el punto de vista técnico, higiénico sanitario, organizativo y económico.
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