La exportación de carne facturó casi U$S 2.000 millones

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En comparación con los primeros siete meses de 2024, los volúmenes de carne exportados son un 12,6% inferiores, mientras que el valor obtenido mejoró un 17,7%.

El precio promedio de exportación resultó en julio U$S 5.577 por tonelada. Este valor fue 6,6%) superior al obtenido en junio último, y un 38,2% más elevado que el precio medio de julio de 2025, que había sido de U$S 4.035 por tonelada. 

La República Popular China se mantiene como principal destino de exportación, tanto para el mes de julio como para el acumulado de los primeros siete meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 15.000 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 32,2 millones de dólares y aproximadamente 29.600 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 147,8 millones de dólares. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso se ubicó en julio alrededor de los 5.000 dólares por tonelada, marcando todavía un claro recorte con respecto al máximo de 5.900 dólares obtenido en mayo de 2022.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina totalizaron en julio un volumen de 9.300 toneladas, por un valor de 20,6 millones de dólares. En los primeros siete meses del año, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 67.200 toneladas, por un valor de 124,1 millones de dólares.

Ravettino anotó que el acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde julio de 2024 hasta julio de 2025, muestra exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 715.400 toneladas peso producto y un valor cercano a 3.320 millones de dólares.

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En comparación con los primeros siete meses de 2024, los volúmenes de carne exportados son un 12,6% inferiores, mientras que el valor obtenido mejoró un 17,7%. El precio promedio de exportación resultó en julio U$S 5.577 por tonelada. Este valor fue 6,6%) superior al obtenido en junio último, y un 38,2% más elevado que el
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