La distribución urbana vinculada al canal Horeca atraviesa un momento de transformación profunda, impulsado por la evolución de los hábitos de consumo, las restricciones normativas y la presión de los costes operativos. La progresiva desaparición de negocios tradicionales y el auge de cadenas y franquicias están modificando el mapa de puntos de entrega en las ciudades, afectando directamente a la logística de un sector que destaca por su capilaridad y complejidad.
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