Este estudio evaluó el impacto de piensos con diferentes niveles de almidón y grasa como principales fuentes de energía, en pollitos de 4 a 15 días de vida. Para ello, se realizaron dos experimentos, el Experimento 1 para evaluar la respuesta productiva de las aves y el Experimento 2 para cuantificar la energía metabolizable de los piensos. En ambos experimentos se utilizaron 1.680 pollos Ross 308, distribuidos en siete tratamientos, en bloques completamente al azar, con 12 réplicas por tratamiento. Se alojaron en 84 corrales, con un total de 20 aves por corral. Los 7 piensos tuvieron tres niveles de energía metabolizable aparente (EMA) (2725, 2850 y 2975 kcal EMA/kg) distribuidos en dos grupos. El primero, mantuvo un nivel de almidón constante, 330 g/kg y el segundo contenía niveles de almidón decrecientes (312, 293 y 275 g/kg), que fue sustituido por niveles crecientes de grasa. Estos tratamientos se compararon con un pienso control de 2600 kcal EMA/kg y 330 g/kg de almidón. En el periodo de 0-4 días de edad, se observaron resultados similares entre los animales alimentados con niveles constantes y decrecientes de almidón, para ganancia de peso (61,4 vs 60,8 g), consumo (71,6 vs 71,7 g) e IC (1,17 vs 1,18 g/g). En cambio, en el periodo de 4-15 días de edad los animales que consumieron un nivel constante de almidón mostraron una mayor ganancia de peso (522 vs 513 g) y consumo (565 vs 555 g), que aquellos alimentados con los piensos que tenían un nivel decreciente de almidón, mientras que el IC fue similar entre ambos grupos (1,08 vs 1,08 g/g). Se observaron valores superiores de coeficiente de digestibilidad de la materia seca para pollitos alimentados con piensos con niveles constantes de almidón con respecto a niveles decrecientes, tanto a los 4 (89,0 vs 87,7%) como a los 15 (91,3 vs 90,1%) días de vida. También se observaron medias superiores de energía metabolizable en aquellos animales alimentados con piensos con niveles constantes en almidón frente aquellos que consumieron los piensos con niveles decrecientes, nuevamente en ambas edades (3776 vs 3690 y 3709 vs 3623 kcal/kg, a los 4 y 15 días, respectivamente). Queda por tanto validada la hipótesis de que el almidón representa una fuente de energía más aprovechable para los pollitos jóvenes frente a los lípidos. Pero no se puede asegurar que, a 4 días de vida, los animales alimentados con piensos ricos en almidón puedan mostrar mejores rendimientos productivos que aquellos alimentados con piensos ricos en grasa.
ABSTRACT
Therefore, this study evaluated the impact of different diets with varying levels of starch and fat on chickens between 4 and 15 days of age. To this end, two experiments were conducted: Experiment 1 aimed to assess the bird’s productive responses, while Experiment 2 focused on quantifying the metabolizable energy (ME) of the diets as influenced by the inclusion levels of fat or starch. A total of 1.680 Ross 308 broiler chicken were used in both experiments, all subjected to the same treatments and distributed in a completely randomized block design. The chicken was randomly allocated to 84 pens, with 20 birds per pen. Seven dietary treatments were tested, each with 12 replicates, differing in energy levels as well as in fat and starch inclusion. The seven diets were formulated based on three levels of apparent metabolizable energy (AME) (2725, 2850 and 2975 kcal AME/kg) distributed into two groups. The first group maintained a constant starch level (330 g/kg), whereas the second group included decreasing levels of starch (312, 293 and 275 g/kg), which was replaced by increasing levels of fat (primarily soybean oil). These were compared against a control diet containing 2600 kcal AME/kg and 330 g/kg of starch. To draw conclusions, productive parameters such as weight gain, feed conversion ratio and metabolizable energy were evaluated. Between 0 and 4 days of age, similar results were observed between animals fed with constant and decreasing levels of starch, in weight gain (61,4 vs 60,8 g), feed intake (71,6 vs 71,7 g), and conversion index (1,17 vs 1,18 g/g). In contrast, between 4 and 15 days, animals fed with a constant level of starch showed greater weight gain (522 vs 513 g) and feed intake (565 vs 555 g) than those fed with decreasing levels of starch, while conversion index was similar between both (1,08 vs 1,08 g/g). Higher mean metabolizable energy values were also observed in chickens fed with constant levels of starch compared to those fed with decreasing levels of, again at both ages (3776 vs 3690 and 3709 vs 3623 kcal/kg, at 4 and 15 days respectively). The hypothesis that starch represents a more usable energy source for young chickens compared to lipids is therefore validated. However, it cannot be confirmed that at 4 days of age, chickens fed starch-rich feeds will show better productive performance than those fat-rich feeds.
Este estudio evaluó el impacto de piensos con diferentes niveles de almidón y grasa como principales fuentes de energía, en pollitos de 4 a 15 días de vida. Para ello, se realizaron dos experimentos, el Experimento 1 para evaluar la respuesta productiva de las aves y el Experimento 2 para cuantificar la energía metabolizable de los piensos. En ambos experimentos se utilizaron 1.680 pollos Ross 308, distribuidos en siete tratamientos, en bloques completamente al azar, con 12 réplicas por tratamiento. Se alojaron en 84 corrales, con un total de 20 aves por corral. Los 7 piensos tuvieron tres niveles de energía metabolizable aparente (EMA) (2725, 2850 y 2975 kcal EMA/kg) distribuidos en dos grupos. El primero, mantuvo un nivel de almidón constante, 330 g/kg y el segundo contenía niveles de almidón decrecientes (312, 293 y 275 g/kg), que fue sustituido por niveles crecientes de grasa. Estos tratamientos se compararon con un pienso control de 2600 kcal EMA/kg y 330 g/kg de almidón. En el periodo de 0-4 días de edad, se observaron resultados similares entre los animales alimentados con niveles constantes y decrecientes de almidón, para ganancia de peso (61,4 vs 60,8 g), consumo (71,6 vs 71,7 g) e IC (1,17 vs 1,18 g/g). En cambio, en el periodo de 4-15 días de edad los animales que consumieron un nivel constante de almidón mostraron una mayor ganancia de peso (522 vs 513 g) y consumo (565 vs 555 g), que aquellos alimentados con los piensos que tenían un nivel decreciente de almidón, mientras que el IC fue similar entre ambos grupos (1,08 vs 1,08 g/g). Se observaron valores superiores de coeficiente de digestibilidad de la materia seca para pollitos alimentados con piensos con niveles constantes de almidón con respecto a niveles decrecientes, tanto a los 4 (89,0 vs 87,7%) como a los 15 (91,3 vs 90,1%) días de vida. También se observaron medias superiores de energía metabolizable en aquellos animales alimentados con piensos con niveles constantes en almidón frente aquellos que consumieron los piensos con niveles decrecientes, nuevamente en ambas edades (3776 vs 3690 y 3709 vs 3623 kcal/kg, a los 4 y 15 días, respectivamente). Queda por tanto validada la hipótesis de que el almidón representa una fuente de energía más aprovechable para los pollitos jóvenes frente a los lípidos. Pero no se puede asegurar que, a 4 días de vida, los animales alimentados con piensos ricos en almidón puedan mostrar mejores rendimientos productivos que aquellos alimentados con piensos ricos en grasa.
ABSTRACT
Therefore, this study evaluated the impact of different diets with varying levels of starch and fat on chickens between 4 and 15 days of age. To this end, two experiments were conducted: Experiment 1 aimed to assess the bird’s productive responses, while Experiment 2 focused on quantifying the metabolizable energy (ME) of the diets as influenced by the inclusion levels of fat or starch. A total of 1.680 Ross 308 broiler chicken were used in both experiments, all subjected to the same treatments and distributed in a completely randomized block design. The chicken was randomly allocated to 84 pens, with 20 birds per pen. Seven dietary treatments were tested, each with 12 replicates, differing in energy levels as well as in fat and starch inclusion. The seven diets were formulated based on three levels of apparent metabolizable energy (AME) (2725, 2850 and 2975 kcal AME/kg) distributed into two groups. The first group maintained a constant starch level (330 g/kg), whereas the second group included decreasing levels of starch (312, 293 and 275 g/kg), which was replaced by increasing levels of fat (primarily soybean oil). These were compared against a control diet containing 2600 kcal AME/kg and 330 g/kg of starch. To draw conclusions, productive parameters such as weight gain, feed conversion ratio and metabolizable energy were evaluated. Between 0 and 4 days of age, similar results were observed between animals fed with constant and decreasing levels of starch, in weight gain (61,4 vs 60,8 g), feed intake (71,6 vs 71,7 g), and conversion index (1,17 vs 1,18 g/g). In contrast, between 4 and 15 days, animals fed with a constant level of starch showed greater weight gain (522 vs 513 g) and feed intake (565 vs 555 g) than those fed with decreasing levels of starch, while conversion index was similar between both (1,08 vs 1,08 g/g). Higher mean metabolizable energy values were also observed in chickens fed with constant levels of starch compared to those fed with decreasing levels of, again at both ages (3776 vs 3690 and 3709 vs 3623 kcal/kg, at 4 and 15 days respectively). The hypothesis that starch represents a more usable energy source for young chickens compared to lipids is therefore validated. However, it cannot be confirmed that at 4 days of age, chickens fed starch-rich feeds will show better productive performance than those fat-rich feeds. Read More
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