La franquicia, definida como un acuerdo contractual donde un franquiciador cede marca y know-how a un franquiciado para facilitar una rápida expansión, ha crecido notablemente a nivel global y en España. Este Trabajo Fin de Grado tiene como objetivo principal analizar en detalle el modelo de negocio de franquicia, examinando su evolución, las condiciones económicas que lo rigen, su implantación en el entorno comercial y la percepción y las preferencias que los consumidores tienen al respecto. La investigación se sustenta en una metodología mixta, que combina una revisión bibliográfica y el análisis de datos sectoriales, con un estudio de caso focalizado en la presencia de franquicias en diez importantes centros comerciales de la Comunidad de Madrid, y una encuesta realizada a 91 consumidores para recabar información directa sobre sus opiniones y comportamientos. En 2023, el sector español facturó 33.203 millones de euros y empleó a más de 318.000 personas, destacando su importancia económica. Geográficamente, predomina en regiones como Cataluña y Madrid, y por sectores, alimentación y hostelería son líderes. El análisis de las condiciones económicas para su implementación muestra una gran diversidad en inversión, cánones y royalties entre sectores y enseñas, ofreciendo opciones para distintos perfiles de inversores. La investigación sobre la implantación de franquicias en centros comerciales de la Comunidad de Madrid confirmó una alta concentración. En la mayoría de los centros estudiados, más del 50% de los locales operan bajo este régimen, con un dominio claro de los sectores de moda y hostelería. El estudio de las preferencias del consumidor arrojó que, si bien la experiencia de compra en franquicias es mayoritariamente positiva, la preferencia no se inclina de forma decisiva hacia ellas; Las ventajas más valoradas por los consumidores son la facilidad de localización y las promociones. Un dato relevante es que el 90% de los encuestados considera que la expansión de las franquicias impacta negativamente en los pequeños negocios locales. El análisis también identificó diferencias en las percepciones y preferencias según la edad, el género y el nivel de estudios de los consumidores. En conclusión, este TFG dibuja un panorama del modelo de franquicia como un formato empresarial de indudable éxito y motor económico, pero cuya relación con el consumidor es matizada. Los ciudadanos valoran su conveniencia y modernización, pero también expresan reservas sobre su impacto en el comercio local y no siempre las prefieren frente a la singularidad del negocio independiente.
ABSTRACT
The franchise, defined as a contractual agreement where a franchisor cedes its brand and know-how to a franchisee to facilitate rapid expansion, has grown significantly globally and in Spain. This Final Degree Project primarily aims to conduct an in-depth analysis of the franchise business model, examining its evolution, the economic conditions that govern it, its implementation in the commercial environment, and consumer perceptions and preferences regarding it. The research is based on a mixed methodology, combining an exhaustive bibliographic review and sectoral data analysis with a case study focused on the presence of franchises in ten major shopping centers in the Community of Madrid, and a survey of 91 consumers to gather direct information on their opinions and behaviors. In 2023, the Spanish sector generated €33.203 billion in revenue and employed over 318.000 people, highlighting its economic importance. Geographically, it predominates in regions such as Catalonia and Madrid, and by sector, Food and Hospitality are leaders. The analysis of the economic conditions for its implementation shows great diversity in investment, fees, and royalties across sectors and brands, offering options for different investor profiles. Research on the establishment of franchises in shopping centers in the Community of Madrid confirmed a high concentration. In most of the centers studied, over 50% of the premises operate under this model, with a clear dominance of the Fashion and Hospitality sectors. The study of consumer preferences revealed that, while the shopping experience in franchises is mostly positive, preference does not decisively lean towards them. The advantages most valued by consumers are ease of location and promotions. A relevant finding is that 90% of respondents believe that the expansion of franchises negatively impacts small local businesses. The analysis also identified differences in perceptions and preferences according to consumers’ age, gender, and level of education. In conclusion, this Final Degree Project depicts the franchise model as an undoubtedly successful business format and economic driver, but one whose relationship with the consumer is nuanced. Citizens value its convenience and modernization but also express reservations about its impact on local commerce and do not always prefer it over the uniqueness of independent businesses.
La franquicia, definida como un acuerdo contractual donde un franquiciador cede marca y know-how a un franquiciado para facilitar una rápida expansión, ha crecido notablemente a nivel global y en España. Este Trabajo Fin de Grado tiene como objetivo principal analizar en detalle el modelo de negocio de franquicia, examinando su evolución, las condiciones económicas que lo rigen, su implantación en el entorno comercial y la percepción y las preferencias que los consumidores tienen al respecto. La investigación se sustenta en una metodología mixta, que combina una revisión bibliográfica y el análisis de datos sectoriales, con un estudio de caso focalizado en la presencia de franquicias en diez importantes centros comerciales de la Comunidad de Madrid, y una encuesta realizada a 91 consumidores para recabar información directa sobre sus opiniones y comportamientos. En 2023, el sector español facturó 33.203 millones de euros y empleó a más de 318.000 personas, destacando su importancia económica. Geográficamente, predomina en regiones como Cataluña y Madrid, y por sectores, alimentación y hostelería son líderes. El análisis de las condiciones económicas para su implementación muestra una gran diversidad en inversión, cánones y royalties entre sectores y enseñas, ofreciendo opciones para distintos perfiles de inversores. La investigación sobre la implantación de franquicias en centros comerciales de la Comunidad de Madrid confirmó una alta concentración. En la mayoría de los centros estudiados, más del 50% de los locales operan bajo este régimen, con un dominio claro de los sectores de moda y hostelería. El estudio de las preferencias del consumidor arrojó que, si bien la experiencia de compra en franquicias es mayoritariamente positiva, la preferencia no se inclina de forma decisiva hacia ellas; Las ventajas más valoradas por los consumidores son la facilidad de localización y las promociones. Un dato relevante es que el 90% de los encuestados considera que la expansión de las franquicias impacta negativamente en los pequeños negocios locales. El análisis también identificó diferencias en las percepciones y preferencias según la edad, el género y el nivel de estudios de los consumidores. En conclusión, este TFG dibuja un panorama del modelo de franquicia como un formato empresarial de indudable éxito y motor económico, pero cuya relación con el consumidor es matizada. Los ciudadanos valoran su conveniencia y modernización, pero también expresan reservas sobre su impacto en el comercio local y no siempre las prefieren frente a la singularidad del negocio independiente.
ABSTRACT
The franchise, defined as a contractual agreement where a franchisor cedes its brand and know-how to a franchisee to facilitate rapid expansion, has grown significantly globally and in Spain. This Final Degree Project primarily aims to conduct an in-depth analysis of the franchise business model, examining its evolution, the economic conditions that govern it, its implementation in the commercial environment, and consumer perceptions and preferences regarding it. The research is based on a mixed methodology, combining an exhaustive bibliographic review and sectoral data analysis with a case study focused on the presence of franchises in ten major shopping centers in the Community of Madrid, and a survey of 91 consumers to gather direct information on their opinions and behaviors. In 2023, the Spanish sector generated €33.203 billion in revenue and employed over 318.000 people, highlighting its economic importance. Geographically, it predominates in regions such as Catalonia and Madrid, and by sector, Food and Hospitality are leaders. The analysis of the economic conditions for its implementation shows great diversity in investment, fees, and royalties across sectors and brands, offering options for different investor profiles. Research on the establishment of franchises in shopping centers in the Community of Madrid confirmed a high concentration. In most of the centers studied, over 50% of the premises operate under this model, with a clear dominance of the Fashion and Hospitality sectors. The study of consumer preferences revealed that, while the shopping experience in franchises is mostly positive, preference does not decisively lean towards them. The advantages most valued by consumers are ease of location and promotions. A relevant finding is that 90% of respondents believe that the expansion of franchises negatively impacts small local businesses. The analysis also identified differences in perceptions and preferences according to consumers’ age, gender, and level of education. In conclusion, this Final Degree Project depicts the franchise model as an undoubtedly successful business format and economic driver, but one whose relationship with the consumer is nuanced. Citizens value its convenience and modernization but also express reservations about its impact on local commerce and do not always prefer it over the uniqueness of independent businesses. Read More
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